Blog de assiettes - Elles sont toutes bonnes à croquer . . .

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Je pars mercredi 7 mai en Angleterre pour effectuer un stage d'une période de 4mois dans la région de Londres ! Dans le restaurant de Alain et Michel ROUX "The Waterside Inn" 3 macarons au guide Michelin !!
Donc je met en suspend ce blog. Ceux ou celles qui veulent des nouvelles de moi : 06.77.55.01.68 bastoun5151@hotmail.com.

Merci pour vos visites et à très bientot !

Bastien.

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# Posté le lundi 05 mai 2008 13:51

Panna Cotta de fruits secs accompagnées de son coulis de fruits rouges

Et voici un petit pré-dessert, afin de mettre en bouche avant les desserts du Beaumarchais !

Bon c'est très facile et simple à réaliser !

Pour celles et ceux que sa interesse, laissez un commentaire !

Bastien.

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# Posté le lundi 07 avril 2008 14:39

Petites assiettes de fromage !

Voilà une assiette de fromage sur le thème "De Nice à Banyuls, en passant par l'Italie"

Dites-moi ce que vous en pensez !!

Bastien.

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# Posté le lundi 07 avril 2008 14:33

Carpaccio de tomates et courgettes au pesto et chiffonade parmesane

Voilà la suite des photos prise le 26 mars en cuisine du restaurant Beaumarchais de Grenoble à l'occasion de la semaine sur le thème "De Nice à Banyuls en passant par l'Italie" !

Surtout donnez moi vos impressions sur cette assiettes !
Posez moi les questions que vous voulez, je vous répondrai dans les plus bref délai et du mieux que je peux !

Bastien.

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# Posté le mardi 01 avril 2008 12:01